Aktuelles von Naturland
München, den 04.11.2024
Heavy Metal oder Blasmusik? Hauptsache gut essen! Auf dem Münchner Tollwood Festival unterstützt die Naturland Zeichen GmbH bereits seit Jahren die biologische Fest- und Feierkultur. In diesem Sommer war sie auch in Wacken und auf der Wiesn präsent. Publikumsmagneten wie diese bieten einen idealen Boden, der das Bewusstsein und die Akzeptanz für Bio-Lebensmittel in großem Stil wachsen lässt.
Naturland Fish and Chips auf dem Holy Ground Wackens
Rund 85.000 Metal Heads haben sich im August wieder auf dem Holy Ground des schleswig-holsteinischen Örtchens Wacken versammelt. Mit dabei war Naturland Fischexpertin Nicole Knapstein. Ihr Verein sustain seafood e.V. wurde zur Förderung einer nachhaltigen Fischerei gegründet und hat diesmal auf dem weltgrößten Heavy Metal Festival eine eigene Fischbude betrieben. 1.409 Portionen Fish & Chips mit Naturland Wildfisch und Pommes, Ketchup und Mayo von Markenpartnern der Naturland Zeichen GmbH gingen dort in der traditionellen Zeitungstüte über die Theke. Die Gäste waren überwiegend Menschen, die sonst weniger nach Bio-Produkten greifen. Sie besuchten den Stand oft sogar mehrmals, weil es ihnen geschmeckt hat und das Angebot preislich gut im Rahmen lag. Bio ist lecker – der Eindruck bleibt.
Mehr Bio auf der Wiesn
Als offizielle Bio-Stadt setzt sich München schon lange für ein nachhaltiges Angebot in der Außer-Haus-Verpflegung ein. Nun soll auch auf dem Münchner Oktoberfest der Anteil regionaler Bio-Produkte deutlich wachsen. Beim diesjährigen Biobauerntag fiel der Startschuss für „Mehr Bio auf der Wiesn“. Das Kooperationsprojekt von Naturland Zeichen GmbH, Bioland Landesverband Bayern e.V., Tagwerk e.V., LVÖ und der Vereinigung der Münchner Wiesn-Wirte hat das erklärte Ziel, nachhaltige Liefer- und Wertschöpfungsketten für Bio-Lebensmittel aufzubauen, die in punkto Logistik, Lagerhaltung, Zertifizierung und Preis-Leistungs-Verhältnis auf die Herausforderungen des größten Volksfestes der Welt abgestimmt sind. Für die Organisator:innen passt die neue Ausrichtung perfekt zum Motto: Das Oktoberfest steht seit 1810 für Tradition, Regionalität und Liebe zur Heimat. Genau diese Werte vertritt auch der Ökolandbau.
Bio in der Erlebnisgastronomie
Wacken und Wiesn sind Superlative, die zeigen, welches Potential Bio in der Erlebnisgastronomie haben kann. Für Naturland-zertifizierte Gastrobetriebe ist dabei keine zusätzliche Bio-Zertifizierung notwendig. Andere AHV-Anbieter können ohne bürokratischen Aufwand eine Veranstaltungszertifizierung nach der neuen Bio-AHV-Verordnung beantragen, die für die Dauer der Veranstaltung gilt. Die Gastro-Expert:innen der Naturland Zeichen GmbH begleiten diesen Schritt mit ihrer langjährigen Expertise.
