Mit 85 Jahren hat Thomas Stein noch Äpfel gepflückt, die er aus Klostergärten auf den Kernerhof gebracht hat. Heute bewirtschaftet sein Sohn Bernhard mit seiner Frau Timea Stein den Familienbetrieb und – inmitten von Apfelbäumen – das erste Naturland zertifizierte Bio-Café.
Beim Kerner: Naturland-zertifziertes Bio-Obst und Bio-Gemüse seit 1992
Stephanskirchen liegt im Landkreis Rosenheim und ist von Südtirols Obstanbaugebieten fast 250 Kilometer entfernt. Thomas Stein hat damals schon geahnt, dass die klimatischen Veränderungen in seinem Heimatort irgendwann für ähnlich günstige Obstanbaubedingungen sorgen werden. Recht hatte er: Auf 3,5 Hektar ernten Timea und Bernhard Stein heute mit der ganzen Familie und 15 Angestellten rund 20 Tonnen Bio-Äpfel. Vor allem alte Sorten wie Cox Orange, Alexander Lucas oder McIntosh sind es, die über Wochenmärkte, regionale Handelspartner und den eigenen Hofladen den Weg zu den Kund:innen finden. Außerdem gibt es einen Lieferservice für Schulen und Firmen, der sehr gut angenommen wird. Neben Äpfeln, Birnen, Zwetschgen und Beeren umfasst das Sortiment je nach Saison Salat, Kräuter, Kartoffeln und Gemüsesorten wie Kohlgemüse, Paprika, Gurken, Tomaten und Lauch – alles in Bio-Qualität. Sie werden im Freiland und in drei Gewächshäusern seit 1992 nach Naturland-Richtlinien angebaut. Bio ist auf dem Kernerhof selbstverständlich, dass man dabei auf soziale Werte achtet, ebenso. Mit seinen Öko- und Sozialrichtlinien passte Naturland daher von Anfang an gut zum Familienbetrieb, und es entwickelte sich eine vertrauensvolle Partnerschaft.
Bio-Café Beim Kerner wird zum Ausflugsziel
Vor drei Jahren wurde der Bio-Hofladen neu gebaut und ein Bio-Café darin eingerichtet. Es ist nicht nur das erste Naturland-zertifizierte Bio-Café, sondern hat auch gleich den Gold-Standard im Rahmen der Bio-Außer-Haus-Verpflegung-Verordnung (Bio-AHVV) erreicht. 100 Prozent Bio? Für die Steins war dieser Schritt nicht allzu groß. Bio-Obst liefern schließlich die eigenen Bäume und Sträucher. Bio-Eier legen die Zweinutzungshühner, die inmitten der Apfelanbauflächen ein artgerechtes Leben führen. Und für weitere Bio-Produkte wie Mehl, Milch und Kaffee gibt es Lieferanten in der Umgebung und einen zuverlässigen Bio-Großhandel. Die Stammgäste wissen die hohe Naturland-Qualität zu schätzen, und viele Urlauber entdecken bei Ferien im Rosenheimer Land den idyllischen Biohof und kehren dort gerne ein. Für Timea Stein hat sich damit ein Traum erfüllt, an den sie immer fest geglaubt hat.
Mehr Informationen zum Kernerhof und dem Bio-Café Kerner findet ihr in der Reportage Naturland Nachrichten.
