Mit Schokolade die Welt verändern? Um dieses Ziel zu erreichen, hat sich die NU-Company mit Naturland verbündet. Die Entscheidung fiel, weil der Öko-Verband genauso kompromisslos ist, wenn es um ökologische Standards und Fairen Handel geht.
Brandneue Brand für eine besser Welt
Die Idee für eine rundum nachhaltige Schokolade entwickelten Mathias Tholey, Thomas Stoffels und Christian Fenner während des Ingenieursstudiums in ihrer WG-Küche. Bio war von Anfang an ein Muss, und Plastik-Verpackungen ein absolutes No-Go. Schnell wuchs das Leipziger Start-up zum visionären Unternehmen mit 28 Mitarbeitenden heran. Die Marke nucao wurde geboren und beweist seither: Nachhaltigkeit und bewusster Genuss passen bestens zusammen. Die wichtigste Zutat stammt von Kooperativen, die Bio-Kakao in Agroforstsystemen zwischen Orangen, Bananen, Mangos und vielen anderen Bäumen anbauen. In dieser schützenden, sich selbst regenerierenden Umgebung ernten die Kleinbäuer:innen hervorragende Kakaoqualitäten, die sie zu über den Fairen Handel zu existenzsichernden Preisen vermarkten. Gleichzeitig schaffen sie lebendige Ökosysteme, die widerstandsfähiger gegenüber Klimaextremen und damit zukunftsfähiger sind.
Diesem Prinzip folgt auch die dominikanische Kooperative Cooproagro, die schon seit Jahren nach den Öko- und Sozialrichtlinien von Naturland arbeitet. Ihr Kakao ist in nucao Crisp & Crunch, nucao Roasted Hazelnut Butter, nucao Salted Caramel und nucao Almond Butter & Sea Salt. Auf die ersten vier Schokoladentafeln sollen bald weitere Naturland zertifizierte Sorten folgen. Nach dem Motto „Fair is not enough“ geht nucao in seiner nachhaltigen Schokoladenstrategie so weit wie möglich. Nach fairem Kakao aus ökologischen Agroforstsystemen setzt das innovative Unternehmen unter anderem auf heimischen Bio-Rübenzucker. Der wird nämlich in Europa angebaut, braucht weniger Wasser und kommt auf klimafreundlich kurzen Wegen nach Leipzig. Bei der Verpackung fiel die Wahl auf die bislang umweltfreundlichste Lösung: Papierhüllen, die einen nur halb so großen CO2-Fußadruck im Vergleich zu Kunststoffalternativen haben und die bis zu 25 Mal wiederverwertet werden können. Denn auch das ist wichtig, damit Schokolade von der Kakaobohne bis in den Mund die Welt im besten Sinne verändert.
