Naturland Markenpartner Mjko GmbH begeistert für die faszinierende Welt der Bio-Pilze. Nachhaltig nach Naturland Fair Richtlinien kultiviert, voller Sortenvielfalt und mit dem Anspruch, Menschen mit viel Wissen und tollen Rezeptideen für bewussten Pilz-Genuss bis hin zur eigenen Zucht zu inspirieren.
Was hat Mjko dazu bewegt, sich ganz der Kultivierung von Edel- und Speisepilzen in Bio-Qualität zu widmen? und was fasziniert euch bis heute daran?
Wir sind mit Pilzen groß geworden. Durch den Zusammenschluss mehrerer Familienbetriebe konnten wir Leidenschaft, Wissen und fast drei Jahrzehnte Erfahrung bündeln und daraus etwas Eigenes und Ganzheitliches schaffen: eine Pilzkultur, die Genuss, Qualität und ökologische Verantwortung vereint.
Unser Ziel war von Anfang an, ein Lebensmittel zu produzieren, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch nachhaltig erzeugt wird. Bis heute fasziniert uns, wie vielseitig Pilze sind – sowohl im Anbau als auch in der Küche.
Pilze gelten als nachhaltige Proteinquelle mit Zukunftspotenzial. Was macht ihre Kultivierung aus ökologischer Sicht besonders?
Pilze sind echte Ressourcenschoner: Sie brauchen vergleichsweise wenig Fläche, Wasser und Energie, wachsen schnell und liefern gleichzeitig wertvolles Protein. In unserer Kultivierung setzen wir zudem auf einen geschlossenen Rohstoffkreislauf: Unser Substrat besteht aus Stroh und Hühnermist unserer regionalen Lieferanten und wird nach der Ernte als Dünger zurück auf die Felder gebracht. Aus dem Stroh des nachwachsenden Getreides kann dann neues Substrat hergestellt werden - so schließt sich der Kreis.
Durch kurze Lieferketten, regionale Produktion und Bio-Zertifizierung setzen wir konsequent auf eine Landwirtschaft, die Klima, Boden und Ressourcen schont.
Ihr bietet Pilze sogar zur Selbstzucht an. Warum ist es euch wichtig, Menschen wieder näher an die eigene Lebensmittelproduktion heranzuführen?
Mit unseren Bio-Pilzboxen geben wir Menschen die Möglichkeit, selbst Teil des Wachstumsprozesses zu werden. Es macht Spaß, die eigenen Pilze wachsen zu sehen und schafft gleichzeitig ein Verständnis dafür, wie Bio-Lebensmittel entstehen und wie viel Sorgfalt, Geduld und Verantwortung dahintersteckt. Wer selbst erntet, entwickelt automatisch mehr Wertschätzung – für Lebensmittel, für natürliche Kreisläufe und für nachhaltige Produktion.
Was schätzt ihr an den Bio-Standards von Naturland und den verlässlichen Partnerschaften entlang der gesamten Bio-Wertschöpfungskette?
Bio-Zertifizierungen wie die von Naturland sind für uns mehr als ein Logo: Sie sind ein verlässliches Qualitätsversprechen, dass uns und unseren Kund:innen die Sicherheit gibt, dass unsere Pilze nicht nur biologisch angebaut, sondern in einem starken Netzwerk aus langjährigen, vertrauensvollen Partnerschaften entstehen.
Besonders schätzen wir an Naturland den ganzheitlichen Ansatz: Von der Zusammenarbeit mit Bio-Landwirtschaftsbetrieben bis hin zu transparenten und überprüfbaren Lieferketten wird Bio hier gemeinschaftlich gedacht und gestärkt.
Für uns bedeutet das, dass unsere Produkte im Einklang mit Umwelt, Ressourcen und fairen Partnerschaften entstehen – und wir so aktiv dazu beitragen, Bio langfristig weiterzuentwickeln.
Mehr Informationen zum Naturland Partner Mjko findet ihr hier.
